Mermelada de Naranjas

La mermelada de naranja es deliciosa... pero escasa. Podriamos decir que solo la encuentras en frascos caseros, nada industrial, y es que hacer mermelada de naranjas es una joda, porque del dulzor a la amarguez hay un solo paso.

Les comparto mi receta de la mermelada de naranjas, me queda rica, mi maridin dice que deberia vender los frascos. Podria ser.

Ingredientes:

• 2 kilos de naranjas thomson, dulces
• 1 kilo de azucar para mermelada Iansa
• 5 kilos de PACIENCIA (por las pulpas blancas)

En esta mermelada se usa la pulpa y la CASCARA. La parte mas dificil es preparar los ingredientes. Pelen la mitad de las naranjas, ojala con un pelador de citricos que es como un rastrillito que saca las ralladuras de la naranja y el limon por un lado y por los pela, casi sin sacar pulpa blanca. La primera vez que hice esta mermelada no tenia el pelador y estuve como una hora en este proceso, porque hay uqe pelar la naranja, sacarle a esta cascara TODA LA PARTE BLANCA, toda, porque sino queda amargo, y cortarla en tiritas muy finas. No usen el rallador de verduras porque se arriesgan a que pase parte blanca sin que se den cuenta y quedara amargo.

Estas ralladuras se usan en la mermelada. En una olla pequeña hiervan agua, cuando este hirviendo coloquen las ralladuras y que se cosan por 15 a 20 minutos. Luego botan el agua y las colocan de nuevo en agua hirviendo 15 a 20 minutos mas. Hagan esto unas 3 o 4 veces, es para terminar de sacar lo amargoso de las cascaras y dejar solo un dejo amargoso.

Pelen todas las naranjas (solo se usan la mitad de las cascaras en lo anterior) cortenlas en cuadros y saquen TODA LA PARTE BLANCA QUE VEAN. Las colocan en un bow y le agregan el azucar para mermelada. Que repose unos 15 minutos.

El azucar para mermelada Iansa viene en frasco (lo que es util si es su primera mermelada, pues tendran todo en uno) o en paquetes. Conviene mas que el azucar normal porque tiene preservantes que nos ahorran buenas horas de hervido y gas.

Luego, colocas en una olla la fruta y las ralladuras, y a cocinar por una hora, siempre revolviendo para que no se pegue.

Llenas de agua caliente un frasco grande o 2 chicos y las tapas, para sanearlos. Los llenas de mermelada caliente y los tapas, colocandolos con la tapa hacia abajo para que se sellen al vacio.

Esta mermelada puedes disfrutarla apenas enfria, pero lo ideal es guardarla al menos un mes para que agarre consistencia. Que la disfruten.

Sueter terminado

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Por fin teji el sueter de mis sueños!!!!!!!!!!!!!!!!!!

La primera vez que lo vi fue en el blog de Keeole, pero no salia como se hacia el punto Fantasia 1 (cuerpo) y Fantasia 2 (mangas). La foto no era muy grande, asi que tampoco podia sacarlo "al ojo", aunque algunas ideas tenia pero nada concreto.

Comence a buscarlo y en la pagina de la Revista Paula tambien aparecia, claro, sin las instrucciones del punto, igual como Kleeole lo tenia.

Ya estaba por desechar la idea cuando el martes mi marido llego con la revista El Gran Libro del Tejido y ohhhh!!!!!!! ahi venia el sueter!!!!!!

Ya tengo las instrucciones del punto, y como han de suponer, ya comence a tejer mi sueter, ya agarre el punto, es bastante simple... y como no soy egoista, se los dejo aca, claro.... que con mis palabras, porque con las palabras que venia me tomo un poco decifrar las instrucciones:

Fantasia Nº1

Teja 1 punto orilla al comienzo y al final de cada corrida.

hilera 1: 1 punto orilla *3 derechos tejidos juntos, sin soltarlos del palillo, una vuelta, tejer nuevamente los 3 puntos juntos y soltarlos; 3 derechos* repetir de * a * y terminar con 1 punto orilla.

hilera 2 y todas las pares: como se presentan los puntos

hilera 3: 1 punto orilla * 3 derechos, 3 derechos tejidos juntos, sin soltarlos del palillo, una vuelta, tejer nuevamente los 3 puntos juntos y soltarlos* repetir de * a * y terminar con 1 punto orilla.

Repetir estas hileras.

Yo teji las mangas con el mismo punto. Use lana reginella sport (se ha transformado en "mi" lana este invierno) colocada doble, y palillos nº 10 ya saben, DeOrigenChile. Y es que el punto superior tejido simple me quedaba mas apretado que la parte de abajo, lo que hacia que me quedara apretado, y tenia como opcion agrandar la parte de arriba en puntos o colocar la lana doble, desicion que tome ya que asi el sueter me permitio usar palillos mas gruesos, disminuir el nº de puntos y quedar mas suelto.

Nota: Me llego un meme gastronomico de Hilda, ya llo voy a responder, y tambien agradesco a Kattiry por su premui, lo colocare en el blog prontamente.

Patron Gorro con Bufanda

Parece que este año sera "mi año de los gorros". Y es que ha hecho tanto frio que los gorros y bufandas son lo principal en mi casa. Y ahora me llego el turno a mi, que necesitaba abrigarme para llevar a mi hija a su colegio, ella entra a clases a las 7:45 am y con este modelito ya no tengo que buscar entre sueños mi gorro y mi bufanda, sino que tengo todo en uno. Y abrigadita.

Este gorro con bufanda, extremadamente simple, facil y rapido de tejer, lo hice ayer domingo. Con lana L'Amour urdida doble (3 o 4 ovillos) y palillos Nº 10 obviamente De Origen Chile, lo mejor en palillos que he conocido. Para conseguir los suyos, pueden escribirle a Paulita

Antes de dejarles el Patron (que puede copiar siempre que mantengan un enlace a mi blog y me den el credito correspondiente a la autoria), no se asusten con mi cara, no me gusta mucho salir en fotos, en especial en estos dias donde estoy con angustia y estres (si, existe, yo no creia, pensaba que era una excusa de la gente, pero existe, ya les contare lo que es una crisis de angustia en otra historia)

El modelo de este gorro lo vi en la revista Tejer la Moda Nº 23, pero el gorro no me gusto porque era un rectangulo cosido en medio, lo que le daba una terminacion en punta, como un duende, algo mas juvenil que lo que yo buscaba. Asi que lo hice similar a los gorros de bebes.

Debo reconocer que el mayor merito de este gorro radica en la lana, que son su vaporocidad y suavidad logran este calido efecto.

Patron de Gorro con Bufanda

La primera parte consiste en tejer la bufanda. Con lana L'Amour urdidad doble y palillos del 10 De Origen Chile, 14 puntos dan 10 cm. Urdir 14 puntos y tejer en elastico 1/1 (1 derecho, 1 reves) por 150 cm de largo minimo (el largo varia de acuerdo al gusto de cada uno.

La segunda parte consiste en tejer el gorro, que se comienza por arriba, es decir, el contorno de la cara. Urdir 46 puntos (33 cm) y tejer unos 15 cm (o hasta llegar desde el borde de la cara al centro de la cabeza). Ahora comenzamos a dar la forma a la nuca. Se sigue tejiendo solo con los 14 puntos centrales, dejando los 16 puntos de cada extremo en espera; pero cada vez que se termina la hilera se teje un pinto de los centrales JUNTO con un punto de los dejados en espera, una vez de un lado y una vez del otro, hasta que queden solo los 14 puntos centrales, que se rematan.

El armado de nuestro Gorro con Bufanda es muy simple. Doblamos la bufanda por la mitad para encontrar el medio, tomamos el gorro por la mitad y encontramos su medio. Lo cosemos del medio hasta el costado donde comienza la primera hilera del tejido, lo mismo al otro lado.

Y listo. Un abrigador Gorro con Bufanda para las mañanas de invierno que tambien pueden usarlo solo como bufanda durante el dia:

Que lo disfruten.

Patron "Pasamontraña Alonso"

Este Pasamontaña lo teji para mi hijo Alonso, ya que por estos dias hay en mi zona un aumento de las enfermedades respiratorias, en especial las faringitis, ocacionadas por respirar el aire frio.

Es una variacion del "Gorro Trenzado" y esta tejido en la misma lana, lana Reginella Sport 4 hebras, tejido con palillos nº 5, una madeja. Una muestra de 14 pts da 10 cm de ancho aprox. Los puntos indicados son para una cabeza de 55 a 60 cm. en la foto mi hijo Alonso, de casi 6 años.

Urdir 72 puntos y tejer por 34 hileras en elastico 2/2 (2 derechos, 2 reves) comenzando con 1 derecho, *2 reves, 2 derechos*, repetir de * a * y terminar en 2 reves, 1 derecho.

Al tener tejidas las 34 hileras, cambiaremos al punto "Trensa de 6 puntos" y comenzaremos la abertura de los ojos de nuestro pasamontañas. Les recuerdo el punto:

1 a 5 hilera: 1 derecho, "2 reves, 2 derechos, 2 reves, 6 derechos* repetir de * a * y terminar con 2 reves, 2 derechos, 2 reves y 1 derecho.

2 hilera y todas las pares: como se presenten los puntos.

7 hilera: 1 derecho, *2 reves, 2 derechos, 2 reves, 3 puntos dejados en espera atras del tejido - tejer los 3 puntos siguientes - tomar los 3 puntos en espera y tejerlos, repetir de * a * y terminar con 2 reves, 2 derechos, 2 reves y 1 derecho.

Repetir estas 7 hileras por 3 veces mas.

Comenzamos la abertura de la siguiente forma: tejer 24 puntos trensa, cerrar 24 puntos, tejer los otros 24 puntos. Tejer un lado del gorro por las 7 hileras de la trenza y dejar en espera. Tejer el otro costado del gorro por las 7 hileras de la trenza y dejar en espera tambien.

Ahora uniremos las partes para continuar con la parte superior de la cabeza.Continuar con el punto trensa y tejer los 24 puntos de un lado, urdir 24 puntos para reemplazar los que habiamos cerrado antes, tejer los otros 24 puntos. Tendremos nuevamente 72 puntos, que se continuaran tejiendo en el punto trenza.

Al tener 4 cruces de trenzas hacia arriba desde el inicio de las trenzas, comenzar las disminuciones para dar forma al gorro, de la siguiente manera:

1 hilera de disminuciones: 1 derecho, "2 reves tejidos juntos al reves, 2 derechos, 2 reves, 2 derechos tejidos juntos al derecho, 4 derechos* repetir de * a * y terminar con 2 reves tejidos juntos al reves, 2 derechos, 2 reves y 1 derecho.

2 hilera de disminuciones: 1 derecho, "2 puntos tejidos juntos al reves, 1 derecho, 2 reves, 2 derechos tejidos juntos al derecho, 3 derechos* repetir de * a * y terminar con 2 puntos tejidos juntos al reves, 1 derecho, 2 reves y 1 derecho.

3 hilera de disminuciones: 1 derecho, "2 puntos tejidos juntos al reves, 2 reves, 2 derechos tejidos juntos al derecho, 2 derechos* repetir de * a * y terminar con 2 puntos tejidos juntos al reves, 2 reves y 1 derecho.

4 hilera de disminuciones: 1 derecho, "2 puntos tejidos juntos al reves, 1 reves, 2 derechos tejidos juntos al derecho, 1 derecho* repetir de * a * y terminar con 2 puntos tejidos juntos al reves, 1 reves y 1 derecho.

5 hilera de disminuciones: 1 derecho, "2 puntos tejidos juntos al reves, 2 derechos tejidos juntos al derecho, * repetir de * a * y terminar con 2 puntos tejidos juntos al reves y 1 derecho.

Cortas la hebra larga, la enhebras en una aguja de lana, pasas los puntos que te quedan por esta lana y recojes, cerrando el circulo. Con la misma lana lo coser al costado. Y listo.

Patron "Gorro Trenzado"

Este Gorro Trenzado es igual al modelo que les mostré unos post mas abajo, en color crema, trenzas irlandesas. Esta tejido en lana Reginella Sport 4 hebras, tejido con palillos nº 5, una madeja.

Una muestra de 14 pts da 10 cm de ancho aprox. Los puntos indicados son para una cabeza de 55 a 60 cm. En la foto, mi hija Francisca de 12 años.

Urdir 72 puntos y tejer por 10 hileras en elastico 2/2 (2 derechos, 2 reves) comenzando con 1 derecho, *2 reves, 2 derechos*, repetir de * a * y terminar en 2 reves, 1 derecho.

Al tener tejidas 10 hileras, cambiar al punto "Trensa de 6 puntos" tejiendo:

1 a 5 hilera: 1 derecho, "2 reves, 2 derechos, 2 reves, 6 derechos* repetir de * a * y terminar con 2 reves, 2 derechos, 2 reves y 1 derecho.

2 hilera y todas las pares: como se presenten los puntos.

7 hilera: 1 derecho, *2 reves, 2 derechos, 2 reves, 3 puntos dejados en espera atras del tejido - tejer los 3 puntos siguientes - tomar los 3 puntos en espera y tejerlos, repetir de * a * y terminar con 2 reves, 2 derechos, 2 reves y 1 derecho.

Repetir estas 7 hileras por 3 veces mas. Al tener 3 cruces de trensas hacia arriba, comenzar las disminuciones para dar forma al gorro, de la siguiente manera:

1 hilera de disminuciones: 1 derecho, "2 reves tejidos juntos al reves, 2 derechos, 2 reves, 2 derechos tejidos juntos al derecho, 4 derechos* repetir de * a * y terminar con 2 reves tejidos juntos al reves, 2 derechos, 2 reves y 1 derecho.

2 hilera de disminuciones: 1 derecho, "2 puntos tejidos juntos al reves, 1 derecho, 2 reves, 2 derechos tejidos juntos al derecho, 3 derechos* repetir de * a * y terminar con 2 puntos tejidos juntos al reves, 1 derecho, 2 reves y 1 derecho.

3 hilera de disminuciones: 1 derecho, "2 puntos tejidos juntos al reves, 2 reves, 2 derechos tejidos juntos al derecho, 2 derechos* repetir de * a * y terminar con 2 puntos tejidos juntos al reves, 2 reves y 1 derecho.

4 hilera de disminuciones: 1 derecho, "2 puntos tejidos juntos al reves, 1 reves, 2 derechos tejidos juntos al derecho, 1 derecho* repetir de * a * y terminar con 2 puntos tejidos juntos al reves, 1 reves y 1 derecho.

5 hilera de disminuciones: 1 derecho, "2 puntos tejidos juntos al reves, 2 derechos tejidos juntos al derecho, * repetir de * a * y terminar con 2 puntos tejidos juntos al reves y 1 derecho.

Cortas la hebra larga, la enhebras en una aguja de lana, pasas los puntos que te quedan por esta lana y recojes, cerrando el circulo. Con la misma lana lo coser al costado. Y listo.

Tejiendo Irlandes

Aunque Facebook me ha cautivado como una niña, no crean que mis manos solo han estado entretenidas en el notebook... Este invierno me dio con las trensas, creo que me dio con lo irlandes. Teji este gorro para mi maridin:

Y este otro para mi (son parecidos, pero no iguales):

Y estoy tejiendo mi abrigador chaleco, que tendrá bolsillos y cierre, ideal para las frias mañanas en las que llevo al colegio a mi hija. Esta es la espalda:

Y este un delantero, ya con bolsillo:

Todos estos modelos estan tejidos con lana REGINELLA SPORT y palillos 51/2

Cariños a todas...

Primer tejido del año: Sueter para mi Alonso

Tenia este sueter tejido el año pasado:

Alonso lo uso muy poco y como era de suponer, le quedo chico. Asi que lo desteji y para que no me faltara lana utilice un punto muy sencillo que mi abuelita siempre usaba cuando destejia nuestros chalecos.... lo alargue 5 cm y me quedo algo de lana. Para hacerlo diferente, le di un toque de lana celeste y me quedo asi:

Les dejo el punto:

1 hilera, derecho del tejido: al derecho

2 hilera, reves del tejido: al reves

3 hilera: 2 derechos, 2 reves

4 hilera: como se presentan los puntos

5 hilera: volver a la 1 y repetir

Muy simple, verdad?