Mermelada facilisima

Tenía muchas ganas de aprender a hacer mermelada. Recordaba el sabor de la exquisita y unica mermelada de ciruelas de mi abuelita, y pensaba que nunca mas podria sentir su sabor. Ella hacia una gran olla de mermelada, que cocia al fuego por horas, para luego llenar los frascos que saborearíamos en invierno con sus sopaipillas.

Un dia me puse a buscar recetas, y me dispuse a darme el tiempo de intentarlo. Pero cuando llegue al supermercado descubrí que las cosas se me facilitaban bastante: encontre AZUCAR IANSA PARA MERMELADA. Esta azucar es ideal, trae preservantes que la conservan hasta por 2 años, y solo toma media hora prepararla, ya no necesitas cocerla por horas.

NOTA: Yo utilice la primera vez la receta que viene en el frasco y me quedo algo aguada. Despues encontre en la pagina de Iansa otra receta y me quedo mejor, esa receta es la que les dejo.

Mermelada de frutas

-1 kilo de fruta a eleccion (durazno conservero, damasco, guindas, frutillas, moras, papayas, etc...)

- 1 frasco de 800 gr. de Azucar Iansa para mermelada

Picar la fruta, colocarla en un bol y mezcar con la azucar. Dejarla reposar por 1 o 2 horas, para que la fruta de su jugo y no necesites agregar agua adicional.

Cuando la fruta se vea jugosa (puede ser a la media hora como a las 2 horas, observa tu fruta) la colocas en una olla y la llevas a fuego alto hasta que comience a hervir, revuelve de cuando en cuando para que no se te pegue. Puedes agregar algo de agua si vez que esta muy espesa. Desde que hierve, cuecela por unos 10 minutos mas, hasta que la fruta este cocida (las guindas demoran menos que el durazno, por ejemplo), y hasta que tome la consistencia que desees.

Al frasco del azucar, llenalo con agua caliente hervida, botale el agua, y aun caliente el frasco, llenalo con la mermelada hasta el cuello. Tapalo y voltealo (paralo tapa para abajo) por una o 2 horas. Simple, no?

Yo abri a los 3 dias mi primer frasco, y estaba deliciosa. Dicen que el sabor mejora con el tiempo.

ME ACUSO...

....de que llegue de vacaciones el sabado pasado y me encontre con la encomienda de lanavidad en casa.
... de que ando "perdida" en el swap de encuadradas de Ines, ni se a quien le toca este mes.

PERO... como de mi ciudad, Villa Alemana, se demora mas en llegar (va a valparaiso, luego a santiago y despues al resto del mundo) mi maridin me lo llevara mañana. Porque mañana? porque regreso a trabajar hoy (trabaja en santiago, a 4 cuadras del correo central) y no me anime a enviarlo con paquete el primer dia... pero lo reenviare con el consiguiente gasto nuevamente...

... y me colocare al dia en el swap, si es que sigue ahi... ni he revisado la pagina :-(

Y... A mi tampoco me ha llegado mi regalito... y eso que en mi casa quedo gente, asi que no ha llegado... pero... si la persona a la que le toque no tiene $$$ pues no importa, es la intension: mandeme una tarjeta hecha a mano con adornos en lana (tampoco se la dejaremos tan facil, que se note que se preocupa, jejjejeje)

No he escrito estos dias porque llegue el sabado y el domingo fui a ver a mi mama, y un ENERGUMENO agarro a patadas mi auto y despues me lo choco, afortunadamente tengo seguro, pero mañana voy a Tribunales... ahi les cuento... me da coraje hablar del hecho, no tiene ni 6 meses mi autito :-(

Cariños a todas

EN CASA!!!!!!

Regrese de mis vacaciones.... conocí muchos pueblos de la 4º region. Estuve en Elqui, llegue hasta Pisco Elqui... tambien fui a Ovalle, Montegrande, Combarbala, Los Vilos y La Ligua, donde pude conocer a Paula y Osvaldo, de DEORIGENCHILE.

Fueron dias maravillosos, y como siempre, se regresa mas grande.

Ya les contare y les mostrare fotos de mi viaje. Los extrañe.

Preparandome para Navidad: la Guirnalda de Adviento

La corona o guirnalda de Adviento es nuestra primera señal de Navidad. La palabra ADVIENTO es de origen latín y quiere decir VENIDA, para nosotros, los cristianos, es el tiempo en que nos preparamos para la venida de Jesus. El Tiempo de Adviento tiene una duracion de 4 semanas previas a la Navidad.

1 semana: Encuentro de amor con el Rey de reyes que nace en un pesebre

2 semana: Encuentro de humildad con aquel que se hizo hombre para acercarnos a Dios

3 semana: Encuentro de fe con el Señor de la vida que nos enseña a amar a Dios

4 semana: Encuentro de caridad con los demás que son el mismo rostro de Jesús.

La Corona es hecha con materiales que tienen un especial significado:

La forma circular: Como el círculo no tiene principio ni fin, representa la señal del amor de Dios que es eterno, y también de nuestro amor a Dios y al prójimo que nunca debe de terminar.
Las ramas verdes: Verde es el color de esperanza y vida, y Dios quiere que esperemos su gracia, el perdón de los pecados y la gloria eterna al final de nuestras vidas. El anhelo más importante en nuestras vidas debe ser llegar a una unión más estrecha con Dios, nuestro Padre.
Las cuatro velas: Nos hace pensar en la oscuridad provocada por el pecado que ciega al hombre y lo aleja de Dios. Después de la primera caída del hombre, Dios fue dando poco a poco una esperanza de salvación que iluminó todo el universo como las velas la Corona. Así como las tinieblas se disipan con cada vela que encendemos, los siglos se fueron iluminando con la cada vez más cercana llegada de Cristo a nuestro mundo.
Son cuatro velas las que se ponen en la Corona y se prenden de una en una, durante los cuatro domingos de Adviento al hacer la oración en familia.

as violetas son símbolo del tiempo de reflexión y penitencia necesario para iluminar nuestros corazones y eliminar la oscuridad de nuestros pecados y la de color rosado o blanco representa la alegría por la llegada de la luz de Cristo al mundo. En estricto rigor el día de Navidad deben sustituirse las velas moradas por otras rojas, símbolo de la alegría de la celebración, pero también se pueden utilizar cuatro velas rojas y agregar una blanca al centro, representando a Cristo como centro de todo cuanto existe.
El listón rojo: Representa nuestro amor a Dios y el amor de Dios que nos envuelve.

Adviento comenzo este domingo 2 de diciembre. Las velitas se encendera los domingos 2, 9, 16 (morado) y 23 (rosa) y la noche del 24 se encenderan todas, las 4, pero reemplazandolas (idealmente, no es obligatorio) por 4 rojas y al centro (esta si va, porque simboliza la venida de Jesus) una blanca.

Para fabricar nuestra (ya atrasada) corona necesitaremos:

- Guirnalda de pino, circular, o unida en forma circular, de un tamaño adecuado a la mesa, unos 20 cm de diametro. Si usan guirnalda de la que venden por metro, necesitaran alambre para darle la forma circular.

- Cinta roja a gusto de cada cual, al menos un par de metros, pues es para enrollarla alrededor de la corona. Puden usarse cintitas rojas tipo lazo tambien.

- 3 velas moradas y una rosa (4 semanas hasta navidad), la noche de navidad se cambian las 4 velas por rojas mas una blanca para el centro.

- 4 Portavelas, o tapas de bebidas de 3 litros, de esas boca ancha.

-1 portavela para colocar en el centro la nochebuena, junto a la vela blanca.

- Manzanas rojas, angelitos, piñas y muerdagos para adornar. (Opcional. La corona original no contempla estos adornos)

- Silicona liquida o en pistola (yo prefiero la pistona, seca mas rapido)

Aca les dejo unos modelos de corona, ya colocare la mia.

Mi primer gorro JULIETA

Termine mi primer gorro Julieta. Como les dije, el crochet no es mi fuerte, asi que salio un hibrido del original, peor quedo muy hermoso segun yo.

Les comparto el patron, que es de mi autoria. Si lo transcriben, o lo usan, recuerden linkearlo a este blog.

GORRO JULIETA

Se comienza con un anillo de 6 cadenetas (yo lo comence como los amigurumis, con el anillo double ring, pero pueden hacer 6 cadenetas y cerrar en circulo)

Si no conocen los puntos, pueden aprender como se tejen ACA

abreviaturas:

pb: punto bajo o medio punto

pma: punto medio alto

pa: punto alto o punto entero

^: aumento, tejer 2 puntos en uno

1 vuelta: 6 pb

2 vuelta: 12 ^

3 vuelta: 12 pb, tejiendo 1 pb y 1 cadeneta

4 vuelta: 18 pb, tejiendo ^ mas 1 cadeneta, 1 pb mas 1 cadeneta

5 vuelta: 24 pb, tejiendo ^ mas una cadeneta, 1 pb mas 1 cad, 1 pb mas 1 cad y repetir. Los aumentos deben ir quedando encima de los anteriores.

6 vuelta: 30 pb tejiendo ^ mas una cadeneta, 1 pb mas 1 cad, 1 pb mas 1 cad, 1 bj mas una cadeneta, y repetir.

7 vuelta: 36 pb tejiendo ^ mas una cadeneta, 1 pb mas 1 cad, 1 pb mas 1 cad, 1 bj mas una cadeneta, 1 pb mas 1 cadeneta y repetir.

8 vuelta: 42 pb tejiendo ^ mas una cadeneta, 1 pb mas 1 cad, 1 pb mas 1 cad, 1 pb mas una cadeneta, 1 pb mas 1 cadeneta, 1 pb mas 1 cadeneta y repetir.

7 vuelta: 48 pb tejiendo ^ mas una cadeneta, 1 pb mas 1 cad, 1 pb mas 1 cad, 1 bj mas una cadeneta, 1 pb mas 1 cadeneta, 1 pb mas 1 cadeneta, y repetir.

8 vuelta: 54 pb tejiendo ^ mas una cadeneta, 1 pb mas 1 cad, 1 pb mas 1 cad, 1 bj mas una cadeneta, 1 pb mas 1 cadeneta, 1 pb mas 1 cadeneta, 1 pb mas 1 cadeneta y repetir.

8 vuelta: 60 pb tejiendo ^ mas una cadeneta, 1 pb mas 1 cad, 1 pb mas 1 cad, 1 bj mas una cadeneta, 1 pb mas 1 cadeneta, 1 pb mas 1 cadeneta, 1 pb mas 1 cadeneta, 1 pb mas 1 cadeneta y repetir.

Yo logre a esta altura tener un circulo de diametro de 12 cm. Si necesitan hacerlo mas grande, continuen aumentando de a 2 puntos sobre los aumentos anteriores.

Ahora, comenzamos a dar forma al gorro, sin aumentar.

9 vuelta: Hoyo por medio, tejer 1 punto medio alto y 5 cadenetas para comenzar a formar los arcos. repetir hasta el final.

10 vuelta: en cada arco, tejer 5 pb

11 vuelta: en el 3 punto bajo del arco (o sea, al medio del arco) tejer1 pb y 5 cadenetas. repetir hasta el final

12 vuelta: en cada arco, tejer 5 pj

13 vuelta: volver a la vuelta 14 y 15.

Al tener 17 cm de alto total (o los que deseen de largo), tejer la ultima corrida de arcos de la siguiente forma:

1 vuelta: 1 pb y 5 cadenetas

2 vuelta y final: en cada arco, tejer: 1 pb, 1 p medio alto, 1 p alto, 1 p medio alto, 1 pb.

ME CUENTAN SI LO TEJEN

AL FIN......

... llego mi invitacion a RAVELRY . Reconosco que me inscribi por curiosidad, tanto se hablaba del famoso sito, tan larga era la lista de espera por una membresia, que tenia que saber el porque. Y la verdad, encuentras cientos de miles de modelos.

Para muestra, hay 1230 modelos de guantes, 9920 chalecos (cardigan), 1120 gorros... y miles de coas mas, todo lo que se puedan imaginar tejido a palillo y crochet. Vale la pena esperar por la membresia para participar de un sitio donde nunca se aburriran de tejer.

Yo comenzare con este gorro:

O lo que me salga, ya que el patron esta en ingles y el crochet, no es mi fuerte. Para las que se animen ACA esta el patron en su idioma original.

VISPERAS DE NAVIDAD.... EN NOVIEMBRE?

Cuando las multitiendas comenzaron a colocar los arboles y adornos de navidad a principios de este mes, me prometi que no adelantaria mi navidad. Y es que de pequeña, el arbol y el pesebre se armaban el dia 22 o 23 de diciembre, y se desarmaba el 6 de enero, con la llegada de los Reyes... pero poco a poco la fecha fue adelantandose... adelantandose... hasta que nacieron mis hijos y yo la adelante mas aun, armando el arbol el 2º domingo de diciembre (ya saben como son los niños, solo quieren ver el arbol adornado), luego el 8 de diciembre... y el año pasado... el 1º de diciembre!!!! pero no puedo armar el arbol en noviembre, o sea, seria como asociar el arbol al mes de Maria!!!!

Y aqui estoy, en mi casa virtual, toda adornada. No me resisti a cambiar mi antigua plantilla por esta navideña. En el encabezado, mi familia: mi maridin, con su impermeable y su Mercurio de Santiago; junto a él, yo, con mi perro Cliford (aunque ahora no se le permite entrar en casa, por las alergias); mi arbol, que este año estrenaré porque el anterior ya cumplio su ciclo; mi hija, tan grande, miro atras un año y se ha convertido en una hermosa preadolescente, insoportable a veces, regalona y querida, otras; junto a ella nuestro otro perro, el fiel Bambi, ya tiene sus años; y mi querido Alonso, mi niñito.

Aun no me rindo a adornar la casa... ojala me aguante al 1º de diciembre, sino... les cuento.